Любимое национальное блюдо в России. (My favourite national dish in Russia)

Russian cuisine is very rich and varied. The food in winter is a bit different from the food in summer because people in Russia need hot and nourishing meals in cold weather but light and refreshing food on hot summer days.

My mum is a really good cook and she can make all kinds of traditional Russian dishes: borshch, solyanka, draniki, golubtsy, vareniki, pelmeni. Her salads are also delicious. My favourites are Olivie, Vinegret and Mimoza.

But my number one in the Russian cuisine are bliny (or just thin pancakes). I used to eat bliny with honey, but unfortunately I am allergic to it. So now I prefer bliny with jam, sour cream or just butter. To make pancakes you need eggs, milk, flour, sugar, salt and some baking  soda. My mum adds some vanillin as well to make them even more delicious and aromatic. She bakes pancakes on each side until golden brown.

Bliny are such a popular dish in our country, you can find them almost in any café. Especially on Shrovetide. However if you are on a balanced diet you can’t eat a lot, otherwise you will put on weight quitу easily.

Перевод

Русская кухня очень богата и разнообразна. Еда зимой немного отличается от еды летом, потому что народу в России нужна горячая и питательная пища в холодную погоду и легкая, освежающая – в жаркие летние дни.

Моя мама – очень хороший повар, она умеет готовить любую традиционно русскую еду: борщ, солянку, драники, голубцы, вареники, пельмени. Ее салаты тоже очень вкусные. Мои любимые салаты – оливье, винегрет и мимоза.

Но номер один для меня в русской кухне – это блины (или тонкие панкейки). Раньше я ел(а) блины с медом, но к сожалению, у меня на него аллергия. Поэтому сейчас я предпочитаю блинчики с джемом, сметаной или просто с маслом. Для приготовления блинов вам понадобятся яйца, молоко, мука, сахар, соль и немного соды. Мама также добавляет немножко ванилина, для того чтобы они были еще вкуснее и ароматнее. Она выпекает блины до золотистого цвета с каждой стороны.

Блины настолько популярное блюдо в нашей стране, что их можно найти практически в любом кафе. Особенно на масленицу. Однако если вы находитесь на сбалансированной диете, вы не сможете съесть много, иначе с легкостью наберете вес.

Рейтинг:  4 / 5